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本文目录

1. 香菇蒸鸡的家常做法
2. 黄磊的香菇炖鸡怎么做
3. 顺德香菇焖鸡做法
4. 老饭骨香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的家常做法

用料：鸡腿2只，香菇（干）30克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，葱适量。

做法：

1/准备好材料

2/香菇提前泡发备用

3/鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花

4/把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中

5/加入姜和蒜片

6/加入蚝油

7/加入味极鲜酱油

8/加入鸡精

9/加入盐

10/抓匀腌制半小时

11/加入香菇

12/拌匀

13/放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟

14/出锅

黄磊的香菇炖鸡怎么做

1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可；

2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿；

3、香菇掰成小块，洗干净；红枣去核洗净，枸杞洗净；

4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内；

5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。

顺德香菇焖鸡做法

主料

鸡肉800克，

香菇300克，

辅料

油适量，

盐适量，

葱适量，

枸杞适量，

姜适量，

花椒适量，

白糖适量，

料酒适量，

步骤

1.鸡肉洗净切成适宜的块。

2.鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用。

3.鸡块焯水洗去浮沫。

4.闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料。

5.大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包。

6.中火烧煮20分钟，将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可。

老饭骨香菇蒸鸡的做法

鸡腿剔骨，切成小块。加入盐、生粉、生抽、姜丝、糖。用手抓匀。干香菇要提前泡好，泡软后拿出来切成小块。香菇水不要丢了

将切好的香菇和第一步腌制的鸡腿混合均匀，倒入泡香菇水，刚刚淹没鸡腿肉即可。静置两小时，两小时后，放上几颗豆豉，盖上盖子，蒸锅上汽后蒸15分钟

好了，关于香菇蒸鸡做法大全菜谱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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文章来源：生活百科

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